Obtención de bioetanol a partir de residuos de cáscara de piña (Ananas comosus)

Abstract

Se requiere nuevas alternativas de obtención de biocombustibles en México a partir de biomasa, recursos renovables y desechos orgánicos además de poder desarrollar nuevas tecnologías. El objetivo de este trabajo de investigación fue obtener celulosa y bioetanol del bagazo de piña. El aprovechamiento de este bagazo evitará el consumo de cultivos destinados a la alimentación, evitando el uso excesivo de tierras.La finalidad fue estudiar un proceso para extraer celulosa del bagazo de piña, y mediante hidrolisis ácida de celulosa y del bagazo se obtuvo glucosa,la cual se le neutralizo a un pHde 5.0, se realizó la fermentación utilizando microorganismos Saccharomyces cerevisae en un biorreactor discontinuo tipo Batch con turbinas manteniendo una temperatura de 30°C.