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Browsing by Subject Antioxidante

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Issue Date	Title	Author(s)
7-Sep-2021	Actividad antioxidante en productos lácteos comerciales: yogurt griego	E. G. Cabrera Álvarez
12-Nov-2024	Análisis de la calidad microbiológica en hamburguesas (carne de pollo) utilizando en la elaboración agentes antioxidantes extraídos de guayaba (Psidium guajava l.)	Herrera Méndez, Carlos Hernán; Nava Hernández, Jessica Paola; Trujillo Santoyo, Alma Delia; Arroyo Figueroa, Gabriela; Dzul Cauich, Jorge Gustavo; García Vieyra, María Isabel; Medina Saavedra, Tarsicio
2018	Efecto de Fructanos de Agave Sobre el Estrés Oxidativo en Hígado y Corazón de Ratones Diabéticos Db/Db	JOEL RAMIREZ EMILIANO
12-Jun-2018	Efecto de tres niveles de oxígeno en la atmósfera de cultivo y la adición de un antioxidante comercial en el desarrollo de embriones bovinos producidos in vitro	GUADALUPE ADILIA DELGADO TIBURCIO
2017	Estudio de la toxicidad por plomo y la función de algunas proteínas	Dulce Carolina Ruíz Ramírez
29-Jun-2022	Functional gluten-free beverage elaborated from whole quinoa and defatted chia extruded flours: antioxidant and antihypertensive potentials	LUIS MARTIN SANCHEZ MAGAÑA
9-Sep-2022	Optimización de la extracción de polifenoles del tallo de brócoli mediante una metodología de superficie de respuesta	ARANZA NALLELI MANRIQUEZ ZUÑIGA
5-Oct-2022	Use of sesame by-product and optimized extrusion to obtain a functional flour with improved techno-functional, nutritional and antioxidant properties	Xochitl Ariadna Ruiz Armenta

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